MAKAN BUBUR NASI

Cuaca amat panas sejak seminggu yang lalu.  Kami anak beranak saling bergiliran demam dan batuk.  Jadi semua tak selera makan.  Satu-satunya makanan yang membuka selera ialah bubur nasi.

Bubur Nasi aka Bubur Lambuk

Banyak orang mengenalinya sebagai bubur lambuk.  Tapi di kampung saya kami memang menamakan masakan ini bubur nasi.

Oleh kerana badan masih kurang sihat dan tenaga berkurangan, saya buatkan seadanya saja.  Saya main lebur-lebur saja daging dan udang cincang.  Hasilnya lumayan juga.  Habislah semuanya.

TIDAK MAKAN AYAM & DAGING

Sekarang semakin banyak orang menyarankan supaya kita kurangkan makan ayam dan daging.  Hujjah kukuh ialah kerana jenis makanan dedaging ini susah dihadham dan menimbulkan banyak masaalah kesihatan.

Apabila tidak makan ayam dan daging maknanya, biasanya seseorang mesti pula menjadi seorang yang memakan jenis sayur-sayuran dan buah-buahan.  Memang banyak baiknya.

Pertamanya kos sebagai pemakan sayuran mesti jauh lebih murah.  Disamping itu, mengikut pakar, sitem penahanan badan jauh lebih baik.  Pemakan sayur dan buah-buahan juga mendapat banyak vitamin A, E dan fiber yang baik untuk mengnyahkan toksin serta menghasilkan kulit yang lebih sihat.

Oleh kerana diet sayuran juga adalah rendah lemak dan kolestrol, ia membantu menjaga berat badan.  Malah mengikut kajian pakar, pemakan sayur mempunyai risiko 50 peratus lebih rendah untuk mendapat komplikasi jantung.